土用の丑の日
こんにちは。倉敷市水島の割烹さかもとです。連日続いている猛暑の中皆様体調などはいかがでしょうか？割烹さかもとのすぐ東側では、少し前からルートイン水島ができる予定でして、工事現場の方達がクレーンなどを使って、日々暑い中頑張っておられます。
今週の金曜日は土用の丑の日になっております。その昔鰻屋の店主が平賀源内にネームングを付けてもらったと言われております。なんともお洒落なネームングですね！昔の方は今より発想が豊かな方達が多かったのだと思います。当店の鰻のタレは至ってシンプルでして、味醂、濃口、水飴、鰻の骨だけでタレを作ります。しかし何より違うのが35年以上継ぎ足し継ぎ足ししてきた年数から作り出す何とも言えない深い味わいにあります。今年の夏に入り沢山の鰻を焼いて来てます。割烹さかもとの隠れたスペシャリテでもある自慢のタレで今年も炭火で焼き上げます。60本限定ですが、予約などで残り18人前となっております。倉敷地域でも鰻を食べれる所が今は大分少なくなって来ました。水島にお立ち寄りの際は一度ご賞味ください。

割烹 さかもと
〒712-8058
岡山県倉敷市水島東常盤町8-17
☎︎086-446-4883
✉️skmtmsnr0518@gmail.com
営業時間
◉お昼の部11時30分〜14時00分
◉夜の部 17時00分〜22時00分
◎定休日 日曜、祝日(電話相談可)
※最寄駅
ＪＲ倉敷駅より乗り換え→水島臨海鉄道倉敷駅→常盤駅下車(約20分)→常盤駅すぐ(徒歩1分)
🅿️駐車場10台有り